Spinfloat ICKO® Selbstentladende Zentrifuge für Honig und Wachsdeckel

01 · 40 °C EINGANG, KEIN GRAD MEHR

Und hier trifft der Hersteller die Zahl

Das Gemisch aus Honig und Entdecklungswachs muss bei 40 °C homogenisiert ankommen. Das ist die richtige Angabe und verdient Betonung: 40 °C ist zugleich die Grenze des Honigs, denn darüber steigt der HMF-Wert und die Diastase sinkt.

Kommt der Honig kalt herein, trennt er nicht; heizt man ihn weiter auf, damit er besser trennt, bezahlt man in analytischer Qualität. Das gute Fenster ist eng, und darum wiegt die Vorbereitung so schwer wie die Zentrifuge selbst.

02 · TAUSCHER ODER RÜHRWERK

Der Hersteller sagt für beide Fälle nicht dasselbe

ICKO empfiehlt einen Wärmetauscher in kalten Regionen oder bei zähen Honigen, weil er im Durchlauf laufend heizt. Für den Normalfall homogenisiert und temperiert das Doppelschnecken-Rührwerk und puffert obendrein, während gearbeitet wird.

Sie sind nicht dasselbe und leisten nicht dasselbe: eines heizt im Durchgang, das andere mischt und staut. Sagen Sie uns, welchen Honig Sie fahren und in welchem Raum, und wir sagen Ihnen, was Sie brauchen — oder ob Sie beides brauchen.

03 · TROMMEL Ø900 UND 1.500 KG/H

Mit einem Vorbehalt zu Vergleichen

Die Trommel misst 900 mm im Durchmesser bei 300 mm Höhe, und der Hersteller nennt bis zu 1.500 kg Honig pro Stunde. Das ist die höchste Zahl im Programm in dieser Familie.

Nun der ehrliche Vorbehalt: angegebene Leistungen sind zwischen Marken nicht vergleichbar, solange man nicht weiß, bei welcher Temperatur und mit welchem Zulaufstrom gemessen wurde. Eine kleinere Trommel mit größerer Zahl ist nicht unmöglich, verdient aber eine Rückfrage vor der Entscheidung.

04 · EINPHASIG MIT 2,4 KW

Was in einem kleinen Schleuderraum nicht wenig ist

Der Motor hat 2,4 kW an 220 V einphasig, mit Drehzahlregelung. Er verlangt keinen Drehstrom, was auch Werkstätten offensteht, die keinen liegen haben.

Die Einheit misst 140 × 120 × 130 cm und wiegt 370 kg. Einmal aufgestellt, wird sie nicht mehr bewegt: den Platz wählt man mit der ganzen Linie vor Augen — Entdecklungsmaschine, Gemischvorbereitung, Zentrifuge und wohin der Honig geht.

05 · SAUBER IST NICHT ABFÜLLFERTIG

Und die tägliche Reinigung gibt es weiterhin

Heraus kommen vom Wachs getrennter Honig und trockenes Entdecklungswachs, was den Wachsabsetzbehälter und einen guten Teil der Grobsiebung spart. Was es nicht spart, ist die Ruhezeit im Abfüllbehälter: der Honig klärt vor dem Abfüllen wie der Rest der Ernte.

Und obwohl keine Körbe zu zerlegen sind — dort gehen bei Chargenmaschinen die Stunden hin —, gibt es sehr wohl eine Schlussroutine: beim Anfahren und am Tagesende heißes Wasser umlaufen lassen.

06 · VOR DEM KAUF

Die Gemischvorbereitung ist der halbe Kauf.