Lagerkübel 500kg ZERO Lega

01 · ER STEHT NICHT AUF DEM BODEN

Das Gestell ist unverzichtbar und nicht dabei

Das ist das Erste, was man wissen muss, denn es ist keine Option: der Boden ist konisch und der Hahn tritt unten aus, also steht dieser Behälter nicht auf dem Boden. Er braucht ein Gestell, und das wird extra gekauft. Am besten in derselben Bestellung klären: sagen Sie uns, wo er hinkommt, und wir sagen, welches Gestell passt und wie hoch der Hahn dann liegt, was entscheidet, ob Eimer, Fass oder Abfüllmaschine darunter passen.

02 · DER BODEN

Ganz klären und ganz leeren

Ein Reifebehälter filtert nicht und sterilisiert nicht: er gibt Ruhe. Frisch geschleuderter Honig kommt mit Luftblasen, feinem Wachs und Schaum, die in einigen Tagen aufsteigen, und mit aufgesetztem Deckel zieht er keine Raumfeuchte; die obere Schicht wird abgenommen und unten am Hahn abgefüllt, wo der saubere Honig ist. Bei flachem Boden spuckt der Hahn Luft, sobald der Pegel sinkt, und Kilos bleiben kleben; beim Konus läuft der Honig zum Hahn zusammen und kommt bis zum Ende heraus, ohne ihn zu kippen. Was kein Behälter richtet, ist Honig, der feucht hineinkommt: er klärt, er trocknet nicht.

03 · 500 KG IN ARBEITSEINHEITEN

Etwa 360 Liter und ein Hahn von anderthalb Zoll

Honig wiegt rund 1,4 kg je Liter, also sind 500 kg etwa 360 Liter: tausend Halbkilogläser oder gut anderthalb Fässer zu 300 kg. Der Edelstahlhahn hat Ø 40, das DN40 von anderthalb Zoll der Behälter des Hauses, also passen die üblichen Schläuche und Anschlüsse; der ZERO 800 (911) geht auf Ø 50, und dort braucht es eine Reduzierung.

04 · STAHL UND REINIGUNG

AISI 304 spiegelpoliert, WIG-Nähte, und kein Sieb

Lega fertigt ihn in Italien ganz aus Edelstahl AISI 304 mit spiegelpoliertem Inneren und WIG-Nähten, die Ausführung, die ein Behälter braucht, der Jahre mit Honig darin verbringt, der sauer ist, und nach jeder Charge mit heißem Wasser gewaschen wird. Er kommt mit Deckel und Hahn; er kommt ohne Sieb: zum Sieben beim Füllen braucht es ein Vollsieb für Ø 700, das Lega extra verkauft. Voll wiegt er über 500 kg mit Honig und Behälter: Boden und Zugang des Raums müssen das tragen, und er wird als Sperrgut verschickt.

05 · VOR DEM KAUF

Geliefert wird der Behälter mit Deckel und Hahn; Gestell und Sieb kommen extra.