PRO-Superior Kegelsieb

01 · DIE AUFLAGE

Ausziehbar von 30 auf 40 cm — dieses Maß entscheidet

Die Arme spreizen sich, um auf Eimer und Reifebehälter mit 30 bis 40 cm Öffnung zu fallen: das ist das Maß, das du nehmen musst, der Rand deines Behälters, nicht die Größe des Korbs. Weil das Sieb über der Kante arbeitet, kostet es kein Fassungsvermögen, steht dem Hahn nicht im Weg und ist mit einem Griff abgenommen. Sichere beide Auflagen, bevor du kippst: beladen wiegt es.

02 · DIE ZWEI STUFEN

Ein Korb, zwei Maschen, eine Handreichung

Das obere hält das Grobe zurück — Entdeckelungswachs, Wachsschuppen, die eine oder andere Biene — und das untere macht den Rest. In einem Stück zu sein heißt: das obere abheben, reinigen und zurücksetzen, ohne etwas zu zerlegen und ohne das Umfüllen zu stoppen. Mach es, bevor die Schicht die ganze Masche bedeckt: dann seiht der Honig nicht mehr durch, sondern läuft am Rand entlang.

03 · DIE MASCHENWEITE

Was nicht angegeben ist, erfinden wir nicht

Ihr fragt oft nach den Mikrometern, und der Hersteller gibt die lichte Weite dieser beiden Maschen nicht an. Was das Sieb tut, ist dagegen klar: es hält Wachs, Entdeckelungsreste und sichtbare Partikel zurück, und es ist keine Endfiltration. Brauchst du eine Zahl, führt der Katalog Siebe, die sie angeben — vom 500-Mikrometer-Trichter bis zum Doppelsieb mit 1.183 und 830-870.

04 · VOR DEM KAUF

Arbeite mit mäßigem Durchfluss und drück die Rückstände nicht mit der Hand durch: durch die Masche gepresst, ist die Filtration dahin, für die du hier stehst.