LYSON Entdeckelungspresse mit Förderschnecke 200 kg/h

01 · MEHR DURCHSATZ FÜR WENIGER GELD

Die ganze Staffel, damit Sie sie im Ganzen sehen

Je Euro und Kilo-Stunde sieht das Programm so aus: die 50-kg/h-Presse kostet 41,24 € je kg/h Kapazität, die mit 100 39,66 €, diese mit 200 33,80 € und die mit 350 16,04 €. Durchsatz zu kaufen wird nach oben hin immer billiger.

Wir sagen nicht, die 350er sei die bessere Maschine — andere Hersteller, und man muss beide Datenblätter lesen — sondern dass es mit diesem Budget seltsam wäre, sie nicht anzusehen.

02 · KALT, UND DAS IST DAS PRODUKT

Das trennt eine Presse von einem Schmelzer

Die Maschine hat kein Heizelement: das Entdeckelungswachs kommt oben hinein, eine Schnecke presst es gegen einen Lochzylinder, und der Honig tritt durch die Löcher auf das Sieb darunter. Er kommt nie über die Temperatur, mit der er eingefüllt wurde.

Vergleichen Sie mit dem, was darunter steht: ein «2-in-1»-Entdeckelungswachsschmelzer kostet 1.156,20 € und trennt den Honig durch Schmelzen des Wachses, also bei 62-65 °C. Weit über den 40, ab denen der HMF steigt. Dieser Honig hat Abnehmer, aber er ist weder derselbe noch zum selben Preis.

03 · FÜNF UMDREHUNGEN JE MINUTE

Und diese Langsamkeit ist eine Konstruktionsentscheidung

Die Schnecke dreht mit höchstens 5 U/min. Bei dieser Drehzahl tritt der Honig durch Druck aus, nicht durch Rühren: es wird keine Luft eingeschlagen und auf dem Sieb bildet sich kein Schaum — zwei Dinge, die später Stunden Klärzeit kosten.

Das Wachs tritt am anderen Ende entwässert und im Durchlauf aus, bereits bereit für den Schmelzer. Das verringert das Volumen an feuchtem Entdeckelungswachs erheblich, das sonst gelagert werden müsste.

04 · EINPHASIG, UND AUSLAUF 5/4

Zwei Installationsangaben, die man prüft

Es sind 2,2 kW an 230 V und 50 Hz: einphasig. Wo die große Schleuder und das Rührwerk Drehstrom verlangen, steckt diese in einer normalen Dose — in einer gemieteten Halle entscheidet das mehr, als es scheint.

Der Honigauslauf ist ein 5/4-Kugelhahn, geschrieben in Zollvierteln: fünf Viertel sind ein und ein Viertel Zoll, 32 mm. Für 200 kg/h ist das eine bescheidene Nennweite: rechnen Sie mit einem Strahl, nicht mit einem Schwall.

05 · ES IST EINE HALLENMASCHINE

Und sie wird auf dem Boden gemessen, nicht auf dem Bestellschein

Sie nimmt 135 × 75 × 92 cm ein und steht auf Rollen, lässt sich also im Schleuderraum bewegen, ohne etwas zu zerlegen. Säurebeständiger Edelstahl mit glatten Flächen, die sich am Abend schnell reinigen lassen.

Und wie jede Entdeckelungsmaschine wird sie am selben Tag benutzt: feuchtes, aufgehäuftes Entdeckelungswachs gärt, und was zu spät hineinkommt, gibt den Honig nicht mehr her, den es gegeben hätte.

06 · VOR DEM KAUF

Sehen Sie zuerst die 350-kg/h-Presse, und prüfen Sie die Auslaufweite.