Kunststoff-Lagerkübel 80KG Gross

01 · DIE HÖHE

Mehr Säule ist mehr Zeit, die für dich arbeitet

Im Reifebehälter wird der Honig nicht von allein sauber: Luftblasen und Wachspartikel steigen durch den Dichteunterschied auf, und je schmaler und höher die Säule, desto geordneter läuft das ab. Mit 668 mm Tiefe hast du reichlich Weg, um eine ganze Partie ruhen zu lassen und danach die Schaumschicht oben abzunehmen, bevor du abfüllst. Für Stände bis fünfzehn oder zwanzig Völker reicht das, um in Chargen zu arbeiten, ohne in ein weiteres Gefäß umzufüllen.

02 · DER HAHN

Tropfen behebt man am Sitz, nicht durch festeres Anziehen

Darauf werden wir bei diesem Behälter am häufigsten angesprochen, deshalb hier mit Anleitung. Vor dem Befüllen den Hahn mit flach sitzender Dichtung montieren und von Hand anziehen: es ist Kunststoff, mit Werkzeug überdrehst du das Gewinde. Dichtheit mit Wasser oberhalb des Auslaufs prüfen. Und tropft er zwischen zwei Gläsern, ist meist nicht die Dichtung schuld, sondern ein Kristall getrockneten Honigs in der Führung: den Auslauf am Ende jeder Sitzung heiß ausspülen, bevor er kristallisiert.

03 · DER KUNSTSTOFF

Leicht und abwaschbar, aber nicht erwärmbar

Lebensmittelechter Kunststoff ist leicht, schnell zu reinigen und im Kontakt mit Honig sicher. Die echte Grenze ist die Wärme: du kannst ihn nicht erwärmen, um kristallisierten Honig zu verflüssigen, wie es ein Edelstahlbehälter mit Heizung erlaubt, und du lagerst ihn besser fern von Sonne und Wärmequellen, die ihn verziehen könnten. Für flüssigen Honig direkt aus der Schleuder erfüllt er seine Aufgabe ohne Diskussion.

04 · WAS ER NICHT HAT

Keine Skala: die Menge sagt die Waage

Der Körper trägt keine Literskala, versuche also nicht, die Füllmenge nach Augenmaß an der Höhe abzuschätzen: für Verkauf oder Etikett nach Gewicht braucht es die Waage, und der Ausgangswert ist, dass ein Liter Honig rund 1,4 kg wiegt. Ein Transportgebinde ist er auch nicht: voll kommt er an seinen Platz und bleibt dort. Wer im Stehen abfüllt, kombiniert ihn mit dem Untergestell mit 380 mm.

05 · VOR DEM KAUF

Prüfe beim Empfang den Sitz des Deckels und lass ihn immer aufgesetzt: Honig ist hygroskopisch, und ein loser Verschluss lässt ihn Feuchte aus dem Lager ziehen.