SIPA® Entdeckelungswachsschmelzer 2in1

1399 ,00 €

HOLT-50235-BR-64450

SIPA® Entdeckelungswachsschmelzer 2in1

Name: SIPA® Entdeckelungswachsschmelzer 2in1
SKU: HOLT-50235-BR-64450
Price: 1399 EUR
Availability: InStock

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SIPA® Entdeckelungswachsschmelzer mit isoliertem Edelstahlkessel, 2,5-kW-Heizdeckel und Ventilator. Trennt Honig und Wachs und verflüssigt Honig in geeigneten Behältern. Innendurchmesser 52 cm; Anschluss 230 V. Tatsächliche Honigtemperatur und Erwärmungsdauer überwachen.

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Einzelheiten zu SIPA® Entdeckelungswachsschmelzer 2in1

2,5 kW

ELEKTRISCHE LEISTUNG

52 cm

INNENDURCHMESSER

Gewinne den Honig aus dem Entdeckelungswachs zurück und nutze dasselbe Gerät zum Verflüssigen von Honig in geeigneten Behältern.

Der SIPA® 2 in 1 verbindet einen isolierten Edelstahlkessel mit Heizung und Ventilator im Deckel. Die Luft strömt um das eingefüllte Material; der Honig läuft zum schrägen Boden und wird durch den unteren Quetschhahn abgelassen.

01 · ZWEI ARBEITSSCHRITTE

Abtropfen und Wachsschmelzen getrennt betrachten

Frische Entdeckelungswachse enthalten anhaftenden Honig. Lass ihn zuerst abtropfen und schmilz anschließend das Wachs, das mehr Wärme benötigt. Kennzeichne den gewonnenen Honig, dokumentiere Temperatur und Dauer und prüfe seine Qualität vor dem Mischen mit einer anderen Charge.

02 · WÄRME REGELN

Die tatsächliche Honigtemperatur überwachen

Die 2,5-kW-Heizung arbeitet mit 230 V; der Thermostat ist für die verschiedenen Anwendungen von 30 bis 110 °C einstellbar. Kontrolliere beim Verflüssigen von Honig die Produkttemperatur im Behälter mit einem Fühler. Unser Arbeitsrichtwert zum Anwärmen von Honig liegt bei 35–40 °C: Kontrolliere die tatsächliche Honigtemperatur und halte die Erwärmungszeit kurz. HMF nimmt mit Zeit und Temperatur zu; stärkeres Erwärmen beschleunigt diesen Qualitätsverlust. Der allgemeine gesetzliche HMF-Grenzwert in Spanien beträgt 40 mg/kg (RD 1049/2003, mit besonderen Ausnahmen).

03 · HONIG VERFLÜSSIGEN

Prüfe den Behälter vor dem Einsetzen

Der Innenraum hat 52 cm Durchmesser und etwa 62 cm Höhe. Darin lassen sich Honiggläser, Eimer oder andere passende und ausreichend temperaturbeständige Behälter erwärmen. Berücksichtige auch Griffe und Deckel: Das Volumen in Litern sagt nicht aus, ob ein Behälter hineinpasst. Füllmenge, Ausgangstemperatur und Kristallisation verändern die benötigte Zeit. Beende das Erwärmen, sobald der Honig die für den nächsten Arbeitsschritt benötigte Fließfähigkeit erreicht hat.

04 · VOR DEM KAUF

Zugang, Reinigung und Beweglichkeit einplanen

Der Edelstahleinsatz mit Siebboden lässt sich zum Entfernen von Rückständen und zum Reinigen herausnehmen. Zum Gerät gehören drei abschraubbare Füße mit Rollen und Feststellbremsen sowie ein bodengleicher Auslauf zur leichteren Entleerung. Plane ausreichend Platz zum Anheben des Deckels und Herausnehmen des Einsatzes ein. Reinige und trockne die Oberflächen zwischen den Chargen bei gezogenem Netzstecker. Schütze dabei Heizung, Ventilator und elektrische Anschlüsse vor Wasser.

TECHNISCHE DATEN

Modell	SIPA® 50235, Multifunktionsgerät
Leistung und Anschluss	2,5 kW · 230 V
Thermostat	30–110 °C
Kessel	Isolierter, doppelwandiger Edelstahlkessel
Innen- / Außendurchmesser	Ca. 52 / 54 cm
Innen- / Arbeitshöhe	Ca. 62 / 104 cm
Gerätegewicht	Ca. 35 kg laut aktuellem Herstellerdatenblatt
Lieferumfang	Heizdeckel mit Ventilator, Siebeinsatz und drei Füße mit Rollen und Feststellbremsen